近年來，天然礦泉水熱度越來越高，各大礦泉水品牌逐漸為人熟知。據尼爾森數據顯示，2018年中國天然礦泉水市場規模增速為17%，由此可見礦泉水的市場歡迎度。此前人們雖然也喝“礦泉水”，但究竟喝的是純凈水、礦物質水、山泉水還是礦泉水，卻一概不知，對于礦泉水的飲用價值也是知之甚少。那為何如今這么多人喜愛礦泉水呢？
根據天貓聯合尼爾森發布的《2019年天貓高端水趨勢報告》顯示，從2018年7月至2019年6月，高端水在天貓平臺的月平均成交額增速為130%，月平均消費者增速高達180%；主力消費群為25歲至34歲的有孩家庭；二線地區的消費占比蕞高，達40%。由此可以看出，天然礦泉水的的主要發展趨勢：一是年輕、二是有孩兒、三是二線地區增長快。
這是因為隨著人們對科學飲水知識的普及， 70、80、90后逐漸成為中國社會的主流消費群體。年輕人的消費觀念開放、先進，對健康意識更看重。很多中老年人注重于勤儉持家，對于喝水也是能省則省，喝水養生意識較為淡薄。但是年輕人更看重礦泉水的品質、健康等優點，不愿意飲用營養價值較低的純凈水，所以成為天然礦泉水的主要消費群體。
有小孩兒的家庭更看重礦泉水的營養價值，小孩子正值身體成長、智力發育的階段，需要通過飲水補充各種微量元素和礦物質。尤其是十幾歲的青少年，正是生長發育的黃金年齡，所以家長更是會從各個方面為孩子補充營養。礦泉水是蕞具飲用價值的飲品，含有多種對人體有益的營養元素，自然受到家長的青睞。
二線地區礦泉水銷量增長快，這是因為隨著人民收入提高，國家逐漸富裕，一線地區礦泉水市場已經飽和的情況下，市場逐漸下移。隨著市場經濟的發展，以及人們生活水平的提高，礦泉水將會開拓更廣闊的市場范圍。等到二線城市市場飽和后，還有望逐漸下移到三線城市，未來大有可為。
其實“礦泉水熱”的興起，蕞關鍵的就是消費觀念的進步。早在20多年前，天然水與純凈水的輿論爭端，就奠定了天然礦泉水的市場定位。而國民經濟發展，打造了適合礦泉水發展的市場基礎，再隨著20多年來，礦泉水營養、健康、天然的價值理念深入人心，提高了宣傳力度和品牌優勢，這才使得天然礦泉水市場開拓速度增快。
中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬表示：2022年礦泉水和天然水將成為行業主流，純凈水的市場占比將進一步縮小。如今飲用水行業依然是朝陽產業，未來市場大有可為。而天然礦泉水企業，正應該把握住這種市場發展的潮流，擴大品牌影響力，爭取在今后的市場發展中，將企業更上一層樓！
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展會概況
??廣州國際大健康產業博覽會（簡稱IHE China）創辦于2002年，迄今已連續舉辦至第31 屆。IHE China是以全產業鏈、全題材為鮮明特色的大健康產業博覽會。展示內容涵蓋健康營養 食品、中醫藥及養生理療、滋補品、婦幼健康、家庭醫療器械及健康管理、高端水及高端食品、 健康糧油及有機農產品、食品包裝機械等十余個專業領域,匯集上千家全球領軍品牌帶來的，上 萬種健康產品。吸引數萬人次代理商、經銷商、連鎖藥店、電商、商超百貨等渠道商和終端采 購商參觀洽談。展會同期舉辦多場高質量的會議論壇和超精彩的現場活動。IHE China通過高端 新穎的產品展示，創新獨特的互動體驗，專業前沿的信息分享，精準有效的商業對接，助力國 內外品牌深耕中國商業渠道，啟領商機，共贏未來。人次專業觀眾
50,000
平方展覽面積
1,000
家展覽企業
2022預估數據
匯聚產業鏈上下游，聚焦品質板塊
健康營養食品
營養品、營養補充劑、營養強化食品、運動營養食品、康復營養、保健食品、母嬰食品、健康食品、蜂產品、功能食品、特殊醫學用途配方食品、特殊膳食、膳食補充劑、維生素和礦物質食品、新資源食品等；
滋補品
人參、鹿茸、蜂乳、角鯊烯、海豹油、蜂蜜、蛤士蟆、龍眼肉、海參、燕窩、阿膠、西洋參、鱉等；
家庭醫療器械
家用檢測類產品、家用治療儀器、家用保健類產品、家用護理產品、家用消毒凈化類產品、家用急救類產品、醫療智能穿戴等；
高端水及高端進口食品
包裝飲用水產品、富氫飲用水產業類、功能飲用水及設備類、高端水的配套服務、高端進口健康食品、健康零食、健康飲品及果汁、低脂食品等；
食品包裝機械
食品加工機械、食品包裝設備、食品飲料機械、包裝材料、配套器材、包裝印刷機械；
中醫藥及養生產品
中藥飲片及藥膳食療、中醫理療及保健產品、養生理療服務及技術加盟、中醫器械及設備、養生慢病管理等；
婦幼健康
產后康復設備及用品、全國母嬰服務及加盟、孕產婦護理及嬰幼兒產品、營養健康食品、生殖健康、技術服務商；
健康管理/服務
健康管理類、醫療旅游、康復醫療及工程設備、康復理療設備、康復輔助器具、運動康復設備、中醫診療設備、家用醫療設備等；
健康糧油及有機食品
食用油、營養健康高端油、大米、雜糧及主食、米制品、糧油機械、其他機械、包裝設備及材料、檢測儀器、新技術/新成果、有機食品及用品等；
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